Les amateurs de bonne cuisine se donnent rendez-vous à la 13ème édition de la célèbre semaine gastronomique de Sainte Marie, qui se tient du 27 avril au 04 mai. L'occasion d'explorer la cuisine locale dans toute sa diversité et de découvrir la gastronomie martiniquaise.
Délices créoles
Grand-messe de la grande cuisine martiniquaise, la semaine gastronomique de Sainte Marie rassemble chaque année des milliers d'amateurs, venus découvrir les savoureux plats imaginés par les chefs et les jeunes apprentis autour des produits locaux. Cette année, trois produits sont mis à l'honneur: - Le giraumon, la banane et l'igname
Plus d'une demi-douzaine de délégations venues de la Caraïbe et de l'hexagone participe à cette manifestation, et feront la démonstration de leur savoir-faire.
Un programme riche
Toute la semaine de manifestation, de nombreuses manifestations sont prévues:
- Vendredi 25 avril 18h: Concours de cuisine. Trophée de la Gastronomie Créole à l'école Hôtel de l'AFPA à schoelcher.
- Samedi 26 avril: Ouverture de la semaine Gastronomique. Vernissage, exposition sur la banane au Musée Saint James avec Exbrayat.
- Du 26 avril au 04 mai: Menus promotionnels et animations dans les restaurants participants: Le bambou- Le brédas- Le colibri parfumé- Le Ghétto- Le phare- Le point de vue- Le Saint James- Tante Arlette
- Dimanche 27 avril: Randonnée Gastronomique. Circuit Trace des Habitations. Départ 8h musée du rhum, arrivée au Musée de la banane.
- Lundi 28 et mardi 29 avril: Journées de sensibilisation dans les écoles. Animations, repas à base des produits à l'honneur cette année: Banane, giraumon, igname, servis dans les réfectoires.
- Mercredi 30 avril: Conférence sur la qualité en restauration au Domaine de Fonds Saint Jacques.
- Vendredi 02 mai: Concours de cuisine Coupe des chefs, au lycée de Bellefontaine.
- Samedi 03 mai: Dîner prestige au restaurant Saint James
- Samedi 03 et Dimanche 04 mai: Village gastronomique sur la place Félix Lorneà Sainte-Marie. Exposition-vente, concours de barmen, coucours de pliage de serviettes, concours des arts de la table, concours "manjé", animations, sculpture sur fruit, course de bar, cours de cuisine....
