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Le centre technique de la canne et du sucre (ctcs) est l’organisme de recherche et developpement de la filiere canne sucre rhum à la Martinique. L’analyse physico-chimique des rhums et spiritueux s’effectue dans son laboratoire accredité cofrac. La selection varietale, et la formation sont egalement deux poles d’activités du ctcs.
A la sortie de Saint-Pierre, pour tout savoir de la fabrication du rhum agricole dans la plus pure tradition.
TC AIR propose un service à la demande de liaisons aériennes inter-îles et vers le continent sud-américain.